segunda-feira, 16 de julho de 2012

Salada de Verão

Adoro improvisar saladas no Verão. São frescas, rápidas de fazer e sabem tão bem...



Esta que fiz levou os seguintes ingredientes:

Massa cozida (2/3 de um pacote)
1 courgette
3 latas de atum
2 tomates
4 ovos cozidos
queijo parmesão ralado
azeite, vinagre balsâmico e oregãos

Corte a courgette em cubinhos e salteie numa frigideira com uma pequena porção de azeite.
Corte os tomates em pedaços pequenos, e os ovos em fatias.
Distribua a massa numa travessa de servir á mesa, e em seguida junte as courgettes com o azeite onde saltearam, os ovos, os tomates e o atum escorrido.
Salpique com um pouco de vinagre balsâmico, oregãos a gosto e polvilhe com queijo parmesão.



Bom apetite


8 comentários

  1. Huummmm...que aspecto delicioso :O)

    Beijijinhos
    Elisabete Cruz
    http://tralhasepanelas.blogspot.pt/

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  2. Tambem gosto muito de saladas, foi ontem o meu almoço e agora de verão trago muitas vezes para o trabalho.
    Sabes que eu só ponho curgete na sopa???
    Um destes dias faço assim, até porque tenho lá em casa uma ENORME que o meu pai me deu...
    Jocas e boa semana

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    1. A Dona Pinta não sabe o que anda a perder.
      Para esta receita, cortei-a aos cubinhos e saltei-a em azeite, mas normalmente corto-a em fatias médias e grelho-a numa chapa. Fica um óptimo acompanhamento para carnes.
      Boa semana!

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  3. Gosto imenso deste tipo de refeição colorida e leve, sabe mesmo bem nos dias mais quentes!

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  4. que bom aspecto, adoro !!

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  5. Olá Carla:)

    Mas que bela e deliciosa salada! Por mim comia todos os dias:)
    Cá em casa não faço muitas vezes assim com tantos legumes porque meu filho é um tantinho esquisito, em saladas só come alface - pepino e cenoura o resto diz que é para a sopa. A courgette só euzinha é que a como assim para eles só na sopa. Eta homens esquisitos!!! Mas vingo-me na sopa aí coloco tudo:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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    1. Os meus não são esquisitos com quase nada. E a courgette fica tão deliciosa salteada ou grelhada!...
      Beijoca e boa semana

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  6. Hummmmmmmmmmmm vou fazer HOJE. Sabe como é, gravida, né? kkkkk

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