Adoro improvisar saladas no Verão. São frescas, rápidas de fazer e sabem tão bem...
Esta que fiz levou os seguintes ingredientes:
Massa cozida (2/3 de um pacote)
1 courgette
3 latas de atum
2 tomates
4 ovos cozidos
queijo parmesão ralado
azeite, vinagre balsâmico e oregãos
Corte a courgette em cubinhos e salteie numa frigideira com uma pequena porção de azeite.
Corte os tomates em pedaços pequenos, e os ovos em fatias.
Distribua a massa numa travessa de servir á mesa, e em seguida junte as courgettes com o azeite onde saltearam, os ovos, os tomates e o atum escorrido.
Salpique com um pouco de vinagre balsâmico, oregãos a gosto e polvilhe com queijo parmesão.
Bom apetite
Esta que fiz levou os seguintes ingredientes:
Massa cozida (2/3 de um pacote)
1 courgette
3 latas de atum
2 tomates
4 ovos cozidos
queijo parmesão ralado
azeite, vinagre balsâmico e oregãos
Corte a courgette em cubinhos e salteie numa frigideira com uma pequena porção de azeite.
Corte os tomates em pedaços pequenos, e os ovos em fatias.
Distribua a massa numa travessa de servir á mesa, e em seguida junte as courgettes com o azeite onde saltearam, os ovos, os tomates e o atum escorrido.
Salpique com um pouco de vinagre balsâmico, oregãos a gosto e polvilhe com queijo parmesão.
Bom apetite
Huummmm...que aspecto delicioso :O)
ResponderEliminarBeijijinhos
Elisabete Cruz
http://tralhasepanelas.blogspot.pt/
Tambem gosto muito de saladas, foi ontem o meu almoço e agora de verão trago muitas vezes para o trabalho.
ResponderEliminarSabes que eu só ponho curgete na sopa???
Um destes dias faço assim, até porque tenho lá em casa uma ENORME que o meu pai me deu...
Jocas e boa semana
A Dona Pinta não sabe o que anda a perder.
EliminarPara esta receita, cortei-a aos cubinhos e saltei-a em azeite, mas normalmente corto-a em fatias médias e grelho-a numa chapa. Fica um óptimo acompanhamento para carnes.
Boa semana!
Gosto imenso deste tipo de refeição colorida e leve, sabe mesmo bem nos dias mais quentes!
ResponderEliminarque bom aspecto, adoro !!
ResponderEliminarOlá Carla:)
ResponderEliminarMas que bela e deliciosa salada! Por mim comia todos os dias:)
Cá em casa não faço muitas vezes assim com tantos legumes porque meu filho é um tantinho esquisito, em saladas só come alface - pepino e cenoura o resto diz que é para a sopa. A courgette só euzinha é que a como assim para eles só na sopa. Eta homens esquisitos!!! Mas vingo-me na sopa aí coloco tudo:)
Boa semana!
Beijinhos
Os meus não são esquisitos com quase nada. E a courgette fica tão deliciosa salteada ou grelhada!...
EliminarBeijoca e boa semana
Hummmmmmmmmmmm vou fazer HOJE. Sabe como é, gravida, né? kkkkk
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