Tempero Rápido, Saudável e Saboroso

Quem, como eu, tiver um quintal ou jardim onde possa cultivar algumas plantas aromáticas, pode ter durante todo o ano, temperos óptimos para a cozinha.

Se não tem um pedaço de terra para as cultivar, também pode experimentar em varandas viradas ao sol. As plantas aromáticas em geral, gostam muito de sol em abundância.

Alecrim, salsa, alfazema...

Tenho sempre alecrim, salvia, manjerona, cebolinho, salsa... Nesta época, planto também basílico (ou manjericão). Depois guardo as folhas no congelador, e apanho as sementes para o ano que vem.

As folhas carnudas da salvia são óptimas para temperar também os bifes e costeletas.

O nosso arbusto de manjerona

Para o jantar, tinha um pedaço de lombo de porco para assar. Não gosto de temperar estas peças em cima da hora, porque depois ficam sensaboronas, sem contar que acabamos por juntar muito sal para compensar.

Mas com apenas meia hora de antecedência, com uns raminhos de manjerona, e umas folhas de salvia, consegui um prato cheio de sabor.

Fiz uns cortes na carne em ambos os lados. Isto ajuda a temperar melhor, e acelera o assado.
Reguei com azeite e vinho branco. Coloquei salvia e manjerona nos cortes, e temperei com sal, pimenta preta e pimentão doce.

A carne ganha um sabor fantástico, muito aromático. Com ervas frescas acabadas de apanhar, saudáveis e gratuitas.

Ideia para Festinhas de Aniversário

Uma ideia muito simples e atractiva para as festas de aniversário dos mais pequenos: espetadas de gomas.

Fazem-se com pauzinhos de espetada, gomas sortidas e fitas de ráfia coloridas.

Podem oferecer-se aos convidados durante a festa (nesse caso não será preciso embrulhar), ou como brinde quando os pequenotes se vão embora. Mas atenção, talvez não seja apropriado para crianças com menos de 3 anos, pois poderão magoar-se.

É uma alternativa económica e original, dos brindes e saquinhos que se compram para estes eventos.

Colorido e saboroso!

Darte Verde Forever

O meu filho: Mãe, podes pôr outra vez o Darte Verde?







E assim vamos enjoando mais e mais deste anúncio...

Adubar Orquídeas

Crio orquídeas há apenas um ano, de modo que os meus conhecimentos vêm da pouca experiência de lidar com elas e das pesquisas que faço pela web.

Agora que tenho 4 espécimes, achei que valia a pena comprar um adubo específico para as mimar e estimular a floração.

As instruções do produto aconselham a adubação de 15 em 15 dias no período de Março a Outubro.
Uma pequena porção do produto (1/4 de tampa) dá para 1 litro de água, rende bastante.

Como sou poupadinha, lembrei-me de aproveitar a água da rega para outras plantas vulgares cá de casa (diga-me se estiver a fazer alguma asneira).
Coloquei uma bacia e reguei uma a uma, todas as orquídeas. (Mas não utilizei a mesma água entre elas. Reguei-as e a água escorreu para a bacia. São plantas sensíveis e eu não quis correr o risco de propagar uma doença entre elas)

Depois coloquei-as a escorrer uns minutos, antes de as colocar de novo nos vasos.

Tenho lido várias dicas sobre a melhor altura para regar as orquídeas. Uns dizem que é semanalmente, outros dizem que é quinzenalmente, outros dizem que o segredo é uma quantidade ínfima de água (até usam uma seringa para medir a quantidade exacta). Bem, eu descobri uma outra opção, que é a que tenho adoptado: sinto o peso do vaso (interior, de plástico). Quando está bem leve, é altura de regar. E nota-se uma grande diferença para o peso que adquirem depois de ser regadas. As raízes funcionam como esponjas, e o conteúdo fica mais pesado.

Claro que isto só lá vai com a experiência, é um pouco intuitivo, mas tenho-me dado bem com esta prática (e elas também).

Aceito sugestões e dicas, pois estou sempre a aprender, e posso até estar a fazer alguma coisa errada sem me aperceber.

Sapateira transformada em Banqueta

Para a nossa entrada, tive a ideia de transformar a sapateira que estava no quarto de vestir.
O meu marido não gostava nada daquela peça, e eu achei que, em vez de a pôr no lixo, ia ficar bonita transformada em banqueta.

O meu marido diz que eu tenho uma ideias porreiras, mas o trabalho sobra sempre para ele, hihi.
Desmontou-a toda, serrou, colou, pintou, mudou os puxadores...

Da minha parte, fiz o assento e forro para a banqueta.
Costurei um patchwork com tecidos Tilda. Foi o meu primeiro trabalho deste género. (Já estou treinada para fazer uma colcha!)

Usei um colchão velho da caminha do meu filho, e um pedaço do painel posterior que tinha sobrado da sapateira. Cortei a esponja e forrei com o agrafador.

Puxadores da Zara Home

Espelho Ikea

Até o interruptor teve direito a transformação. Foi pintado com tinta de automóveis.

Antes

Depois

A banqueta ficou bastante robusta, e serve para guardar os nossos sapatos assim que entramos em casa.

Podemos fazê-lo sentados tranquilamente, e pendurar o resto das coisas nos ganchos de parede.

Participámos com esta ideia no The DIY Show Off Project Parade.

A Nossa Receita Preferida de Frango

Cada família tem a sua receita preferida de frango, acredito eu.

A nossa receita especial, é Frango com molho cremoso de Pimento. Já conheço a receita há uns anos e decidi partilhá-la hoje convosco. Tem uma bonita apresentação, é simples e rápida de fazer, e é deliciosa.

Os ingredientes essenciais são o leite de côco, pimento vermelho e caril.

1 frango em pedaços (também pode usar peitos de frango)

1 colher de sopa de farinha

1 colher de sopa de caril

Cebola, alho e azeite para o refogado (a gosto)

1 lata ou frasco de leite de côco

1 pimento vermelho

sal e pimenta

Faça o refogado, junte o frango, e deixe alourar.

Misture a farinha com o caril, e junte ao frango envolvendo bem.

Adicione o leite de côco, e tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 25 minutos.

Lave e corte o pimento em tiras finas (limpar bem de sementes e películas brancas). Junte-o ao frango, rectifique os temperos e deixe cozinhar mais 5 minutos.

Sirva com arroz branco solto. 

Bom apetite!